Инструкция по замене матрицы (барабана) формующего для пельменных аппаратов серии JGL

1. Снять всю формующую головку с пельменного аппарата, для этого открутить с левой задней стороны формующей головки винт под крест и поднять головку вверх.
2. Установить формующую головку на ровную поверхность.
3. Снять с левой стороны защитную крышку (3 винта открутить) – см. фото 1.
4. Открутить два винта крепления бункера подсыпки муки и повернуть его по часовой стрелке – см. фото 2 и 3.
5. Удалить стопорную шайбу шестерни привода подсыпки муки (фото 4) и снять шестерню. Если по какой-то причине шестерня не снимается с оси, то нужно открутить гаечным ключом на 10 всю втулку (3 болта) вместе с шестерней и потянуть ее на себя (фото 5).
6. Открутить четыре винта крепления верхней пластины и снять ее не откручивая болты с квадратной головкой (регулировка поджима верхнего барабана) – фото 6 и 7.
7. Снять верхнюю ось вместе со втулками и верхним барабаном. Снять втулку с одной стороны, затем снять барабан со шпонки, заменить барабан на новый и поставить обратно втулку на ось и всю ось на место – фото 8.
8. Провести последовательно все операции в обратном порядке.
9. В самом конце отрегулировать прижим верхнего барабана к нижнему. Для этого открутить контргайки на верхней пластине и поворотом квадратной головки произвести регулировку с двух сторон. Закрутить контргайки. После регулировки между верхним и нижним барабаном не должно быть зазоров в местах касания, и они легко должны проворачиваться один относительно другого.

Фото 1	Фото 2	Фото 3	Фото 4
Фото 5	Фото 6	Фото 7	Фото 8